In het hart van Miami, een van ‘s werelds snelst groeiende steden, is sinds het begin deze lente Central Fare geopend, een dynamische stadse marktplaats ervaring. Om de diverse energieën in deze bruisende stad te bundelen, kunnen locals en toeristen hier genieten van authentieke gerechten and hapjes die door lokale en regionale boeren worden verbouwd en door gerenommeerde chef-koks worden bereid.
Dit alles is te danken aan Richard Branson – eigenaar van de Virgin Group – die niet stil kan zitten.
Onlangs heropende hij in Miami het nieuwe Virgin Central Central Train Station, een vernieuwde en betere versie van het Miami Central Station. En omdat reizigers onderweg ook iets willen eten opende hij ook maar meteen deze Food Hall Central Fare.
In deze moderne en trendy markthal worden authentieke gerechten verkocht. Van snelle hap en grab-and-go gerechtjes tot hoogstaande gerechten van bekende chefs. 18 Nieuwe restaurants onder een dak, dat beloofd wat heerlijks.
De in Los Angeles ontzettend populaire pizzeria 800 Degrees Woodfired Kitchen, heeft hier nu ook zijn deuren geopend evenals La Estación American Brasserie, een bistro waar meer dan 200 gasten kunnen smullen van de heerlijke gerechten die hier op tafel worden gezet.
Maar ook lokale favorieten zijn in deze food hall gevestigd. Zo heeft de Central Fare ook een filiaal van Miami’s House Of Mac: dé place to be voor de lekkerste mac and cheese van de Verenigde Staten en die móet je geproefd hebben is mijn mening!
